簡単 美味しい 糠漬け❤

我が家は、〇〇年ものの漬物の床、、、なんていうものはなく、、、

毎年、夏だけ、冷蔵庫で作る床付けの元を使い、夏野菜をつけます。

出来立て、発酵食品!

今回は、エフコープ生協さんか、グリーンコープ生協さんか、どちらか忘れましたが、コープさんで購入。

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一般のスーパーにも売っていると思いますよ。

封をきったら、水を分量どおりいれて、完了!!

早っ!!

で、今日、若松の無農薬無化学肥料の野菜が届きましたので、キュウリを3本つけました。

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この容器で、キュウリ3本まで(笑)

毎日 食べる物を前の日に漬ける、という簡単な糠床。

で、封をして冷蔵庫の野菜室へ

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今日の夕飯でも食べられますよ。

明日は、ナスを漬けよう。

ズッキーニも来たけど、、、、ズッキーニって、ぬか漬け、、、、できるのかしら?

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忙しくて、1日、糠床を混ぜるのを忘れても、全然平気です。

注意事項

アトピーの人は、手が痒くなる場合がありますので、ビニール手袋をしほうが良いかも。